Zabaľte si chutné jedlo na letné výlety, ktoré nezanechá stopu v prírode

Leto praje výletom, piknikom aj víkendovým útekom do prírody. No ani pri malých dobrodružstvách netreba zabúdať na to, ako veľmi môžeme našimi rozhodnutiami ovplyvniť okolie. Dobrou správou je, že si môžete vychutnať skvelé občerstvenie bez toho, aby ste za sebou zanechali odpadky či plastové stopy.

Občerstvenie, ktoré zasýti aj poteší

Vyberajte jedlá, ktoré:
– dlhšie vydržia bez chladenia (napr. sušené ovocie, orechy, celozrnné wrapy, hummus v sklenenom pohári),
– nevyžadujú príbor (sendviče, zeleninové tyčinky, ovocie),
– sú ľahké na prenášanie (domáce snacky v krabičke namiesto ťažkých konzerv).

Tipy:

Mrkvové tyčinky + hummus

Rýchly recept:

Zmixujte 1 plechovku cíceru, 2 PL tahini, 1 strúčik cesnaku, šťavu z ½ citróna, 2 PL olivového oleja, štipku soli. Pridajte 4 PL vody na požadovanú konzistenciu. Mrkvu očistite a nakrájajte na hranolky. Hummus vydrží v chladničke 3 – 5 dní.

Celozrnný wrap s grilovanou zeleninou

Rýchly recept:

Nakrájajte cuketu, papriku, červenú cibuľu a baklažán, pokvapkajte olivovým olejom, osoľte, okoreňte a ugrilujte na panvici alebo v rúre. Na celozrnný wrap natrite hummus alebo jogurtový dip, pridajte grilovanú zeleninu, listový šalát, prípadne syr feta alebo avokádo, zrolujte a môžete vyraziť.

Mini koláčiky sladené datlami

Rýchly recept:

Zmixujte 200 g sušených datlí (namočených aspoň 10 minút), 100 g ovsených vločiek, 50 g mletých orechov, 2 lyžice kakaa a štipku škorice, podľa potreby pridajte trošku vody alebo kokosového oleja. Z hmoty vytvarujte malé guľky alebo ju natlačte do formičiek a nechajte stuhnúť v chladničke.

Domáce granola tyčinky

Rýchly recept:

Zmiešajte 200 g ovsených vločiek, 100 g nasekaných orechov, 2 lyžice semienok, 100 g nakrájaných sušených datlí alebo hrozienok a štipku škorice. V hrnci zohrejte 3 lyžice medu (alebo javorového sirupu) s 2 lyžicami kokosového oleja, zalejte suché suroviny a premiešajte. Zmes natlačte do formy, nechajte stuhnúť v chladničke aspoň 1 hodinu a nakrájajte na tyčinky.

Do batohu si nezabudnite zabaliť aj sezónne ovocie ako marhule, ríbezle, čerešne alebo jahody. 

Ako baliť udržateľne a bez odpadu

Plastovým vreckám a jednorazovým obalom sa dá jednoducho vyhnúť. Stačí malá príprava:
– Sklenené alebo nerezové nádoby – ideálne na kaše, šaláty alebo hummus.
– Voskové obaly (napr. z včelieho vosku) – skvelé na zabalenie pečiva alebo syra.

– Látkové vrecúška – na orechy, ovocie, sušienky.
– Opakovane použiteľné fľaše – na vodu, domáce limonády či bylinkový čaj.

Myslite na vodu a osvieženie:

Namiesto kupovania plastových fliaš si vezmite:
– fľašu s filtrom – ideálna na dlhšie túry,
– vlastnú termosku – udrží nápoj chladný aj v horúčave,
– domáci sirup alebo ovocie na ochutenie vody – zdravé, chutné a bez odpadu.

Všetko, čo si do prírody prinesiete, by ste si mali aj odniesť. Vezmite si preto so sebou malé vrecko na biologický odpad (napr. šupky od ovocia) a uistite sa, že nezanecháte po sebe ani omrvinku. Nezabudnite si pribaliť aj Harmony vreckovky, aby ste boli pripravení na každú výletnú situáciu, od utretia rúk až po malé nehody v batohu.

Späť