Ako pripraviť domáce plnené ravioli? – video

Vonku máme letné horúčavy a v takéto dni je najlepšie si spraviť ľahké, rýchle a chutné jedlá. My si dnes s pánom Tymiánom pripravíme domáce ravioli, ktoré sú ideálne na leto. Talianska kuchyňa je známa tým, že nie je vôbec komplikovaná, tak si varenie nekomplikujte ani vy a poďte si s nami urobiť tieto skvelé domáce ravioli s hráškom a píniovými orieškami. 

 

Čo budeme potrebovať? 

(ingrediencie na 4 porcie)

400 g múky,

4 vajíčka,

2 žĺtka,

250 g ricotty, 

200 g hrášku, 

čerstvú bazalku, 

kôru z 1 citróna, 

čierne mleté korenie, 

olivový olej,

píniové orechy, 

soľ. 

 

Postup:

– Z múky a vajíčok si vypracujeme hladké cesto ktoré dáme do fólie na hodinu odpočívať do chladničky

– Ricottu zmiešame s najemno nasekanou bazalkou, citrónovou kôrou, soľou a korením

– Hrášok minútku povaríme vo vriacej a osolenej vode.

– Z cesta si pomocou lisu na cestoviny pripravíme dva tenké a pokiaľ je možno rovnaké kusy platov ktoré budeme plniť

– Naplnené ravioli varíme v osolenej vode zhruba 3 minúty

– Predvarený hrášok orestujeme rýchlo na panvici s olivovým olejom

– Na záver na suchej panvici ešte opečieme píniove orechy 

Ďalšie články
handmade grey paper bag basket filled with fresh strawberries

Košík z papierovej tašky? Áno, ide to!

Staré papierové tašky už nemusia končiť v koši. S trochou...

Zistiť viac
Adorable little girl gives a wink, drinking lemonade with raspberry and basil at table in cosy outdoor cafe

Osviežujúce letné drinky, ktoré si zamilujete vy aj vaše deti

Počas letných mesiacov by sme nemali podceňovať pitný režim. Okrem...

Zistiť viac
Handmade flower paper with colorful dried petals on a white background

Ako si vyrobiť kvetinový papier?

Zrecyklujte starý papier a premeňte ho na krásne kvetinové hárky...

Zistiť viac