Ako pripraviť domáce plnené ravioli? – video

Vonku máme letné horúčavy a v takéto dni je najlepšie si spraviť ľahké, rýchle a chutné jedlá. My si dnes s pánom Tymiánom pripravíme domáce ravioli, ktoré sú ideálne na leto. Talianska kuchyňa je známa tým, že nie je vôbec komplikovaná, tak si varenie nekomplikujte ani vy a poďte si s nami urobiť tieto skvelé domáce ravioli s hráškom a píniovými orieškami.
Čo budeme potrebovať?
(ingrediencie na 4 porcie)
400 g múky,
4 vajíčka,
2 žĺtka,
250 g ricotty,
200 g hrášku,
čerstvú bazalku,
kôru z 1 citróna,
čierne mleté korenie,
olivový olej,
píniové orechy,
soľ.
Postup:
– Z múky a vajíčok si vypracujeme hladké cesto ktoré dáme do fólie na hodinu odpočívať do chladničky
– Ricottu zmiešame s najemno nasekanou bazalkou, citrónovou kôrou, soľou a korením
– Hrášok minútku povaríme vo vriacej a osolenej vode.
– Z cesta si pomocou lisu na cestoviny pripravíme dva tenké a pokiaľ je možno rovnaké kusy platov ktoré budeme plniť
– Naplnené ravioli varíme v osolenej vode zhruba 3 minúty
– Predvarený hrášok orestujeme rýchlo na panvici s olivovým olejom
– Na záver na suchej panvici ešte opečieme píniove orechy
Košík z papierovej tašky? Áno, ide to!
Staré papierové tašky už nemusia končiť v koši. S trochou...
Zistiť viacOsviežujúce letné drinky, ktoré si zamilujete vy aj vaše deti
Počas letných mesiacov by sme nemali podceňovať pitný režim. Okrem...
Zistiť viacAko si vyrobiť kvetinový papier?
Zrecyklujte starý papier a premeňte ho na krásne kvetinové hárky...
Zistiť viac